Clam Chowder Tarifi yazımızda sizler için pratik tarifi paylaştık. Sitemizi takip ederek güncel ve pratik yemek tariflerine ulaşabilirsiniz. Ana Yemek Tarifleri sitemizde sizler için hazırladığımız yemek tarifleri yer almaktadır. Hadi Clam Chowder Tarifi anlatımına geçelim.
Clam Chowder Tarifi İçin malzeme listesi
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ( Bim Yağ Fiyatları) buradan bim yağ fiyatlarına bakabilirsiniz.
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 kereviz sapı, kesilmiş, uzunlamasına dörde bölünmüş ve dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı krema
- 2 defne yaprağı
- 400 gr patates, küp kesilmiş
- Tuz ve Karabiber
- 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 290 ml doğranmış istiridye ve suyu
Tavada Kruton için;
- 2-3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı taze doğranmış düz yapraklı maydanoz
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/2 baget, küpler halinde kesilmiş
Clam Chowder Kolayca Nasıl Yapılır?
- Tereyağını büyük bir tencerede ısıtın. Soğan ve kerevizi ilave ederek sık sık karıştırarak yumuşayana kadar kavurun.
- Un ekleyin ve iyice dağıtın.
- Et suyu, istiridye, krema, defne yaprağı ve patatesi ekleyin ve karıştırın.
- Sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin, kıvam alacaktır. Kıvam almaya başladıktan sonra altını kısın, karıştırarak 20 dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber ve istiridyeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Kruton için, tereyağını büyük bir tavada eritin ve ekmek küplerini kızarana ve kavrulana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika tereyağında çevirin. Maydanozu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Afiyetler Olsun.
Sizler için paylaştığımız Clam Chowder Tarifi yazımızın sonuna geldik. Tekrardan afiyetler olsun. Diğer yemek tarifleri için sitemizi takip edebilir ana yemek tariflerini öğrenebilir ve yapabilirsiniz.
Güncel ve pratik Ana yemek tarifleri için sitemizi takibe alabilirsiniz.
Kerevizin Faydaları
Kereviz kalp ve damar sağlığına katkı sağlamaktadır. Kereviz antioksidan ve antiinflamatuar özellikleriyle damarlar üzerinde koruyucu etkiye sahiptir. Kereviz, damarların düz kasları üzerinde rahatlatıcı bir etki yaparak kardiyovasküler sistemi destekleyen ikincil bir bitki maddesi olan ftalid içerir. Bu, kan damarlarının genişlemesine ve kan basıncının düşmesine neden olur. Ftalid maddesinin kolesterolü düşürücü etkisi de bulunmaktadır. Kerevizdeki polisakkaritler kardiyovasküler sistemdeki iltihaplanma riskini de azaltabilmektedir. Kereviz bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihabı önler. Kereviz zengin bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidan vitaminlere (örneğin C vitamini ve beta-karoten) ek olarak kereviz, önemli miktarda polifenol de içermektedir. Bunlar güçlü antioksidan etkilere sahip ikincil bitki maddeleridir. Bu özelliklerle kereviz, bağışıklık sistemi için faydalıdır ve iltihap karşıtı bir besindir. Soğuk algınlığı durumunda, anti-inflamatuar bileşenler bağışıklık sistemini destekleyebilir. Zencefil gibi kereviz de soğuk algınlığına karşı kullanılabilir.
Gut hastalığı ve romatizmaya iyi gelir. Özellikle dikkat çekici olan, kerevizin en önemli tıbbi etkilerinden biri olan idrar söktürücü etkisinden sorumlu olan yüksek potasyum içeriğidir. Kereviz bu özelliğiyle vücuttan ödem atılmasına da yardımcı olur. Özellikle gut ve romatizma hastalıklarında vücut, ürik asit gibi atık ürünleri daha zayıf bir şekilde parçalar. Potasyum bu süreci destekler ve böylece ürik asit kristallerinin vücutta zararlı birikimini önler.
Kereviz kansere karşı etkilidir. Kereviz, açık sarı bir bitki pigmenti olan apigenin bakımından yüksek bir içeriğe sahiptir. Apigenin ve luteolin maddeleri kerevizin kanser önleyici bileşenleridir. Yapılan çalışmalar apigeninin çok sayıda kanser hücresinin (özellikle meme, bağırsak ve akciğerlerin) çoğalmasını durdurabildiğini ve iltihabın yayılmasını azalttığını göstermiştir.
Kereviz mideyi korur. Kerevizin içerdiği antioksidanlar mide sağlığını da desteklemektedir. Kerevizin antioksidan bileşenleri mide ve sindirim problemlerini azaltabilir. Kereviz, mide ekşimesini azaltabilir ve mide ülserlerini önleyebilir.
Kereviz metabolizmayı uyarır. Kereviz, vücudun alkali dengesini düzenleyerek asidik gıdaların aşırı tüketilmesinden kaynaklanabilecek sorunları engeller. Kerevizdeki yüksek su içeriği, çözünmeyen lif ile birlikte bağırsak hareketlerini kolaylaştırır.
Beyin sağlığını destekler. Kereviz, birçok yararlı antioksidan, magnezyum, kalsiyum ve potasyum gibi temel mineralleri içerir ve bu nedenle beyin ve sinir sisteminin normal çalışmasına katkıda bulunur.
Kereviz ‘iyi’ tuzlar içerir. Kereviz de bulunan sodyum sofra tuzunda bulunan sodyumdan farklıdır. Kerevizin içeriğindeki sodyum organik, doğal ve sağlık için gereklidir. Tuza duyarlı kişiler kontrollü bir şekilde kereviz tüketebilirler.
