Peskütan Çorbası Tarifi yazımızda sizler için pratik tarifi paylaştık. Sitemizi takip ederek güncel ve pratik yemek tariflerine ulaşabilirsiniz. Ana Yemek Tarifleri sitemizde sizler için hazırladığımız yemek tarifleri yer almaktadır. Hadi Peskütan Çorbası Tarifi anlatımına geçelim.
Peskütan Çorbası Tarifi İçin malzeme listesi
- 1 yemek kaşığı un ( Bim Un Fiyatları )
- Yarım kilo peskütan
- 1 su bardağı yarma
- 1.5 litre su
- 1 su bardağı yeşil mercimek ( Bim Yeşil Mercimek Fiyatları )
- 1 yumurta sarısı ( Bim Yumurta Fiyatları )
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 adet kuru soğan
Peskütan Çorbası Kolayca Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yarma ve yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın.
- Yumuşayan mercimek ve yarmaları tencerede haşlayın.
- Başka bir tencereye un, yumurta sarısı ve az miktarda su koyarak çırpın.
- Ardından peskütanı ve bir buçuk litre suyu ilave edin. Çırpma işlemine devam edin.
- Daha sonra tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırarak çorbanın ısınmasını bekleyin.
- Çorba ısınmaya başladığında haşlanmış mercimek ve yarmayı içerisine ilave edin ve karıştırın.
- Naneli sos için; Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
- Sos tavasına tereyağını alın ve eritin. Yağ eridiğinde soğanı ekleyin ve kavurun.
- Soğanlar yumuşadığında kuru naneyi ilave edin ve yanmaması için sürekli karıştırın.
- Hazırladığınız sosu, çorbanın üzerine yavaş yavaş ilave edin.
- Çorba piştiğinde birkaç kez karıştırın ve servis tabaklarına koyun. Afi̇yetler Olsun.
Sizler için paylaştığımız Peskütan Çorbası Tarifi yazımızın sonuna geldik. Tekrardan afiyetler olsun. Diğer yemek tarifleri için sitemizi takip edebilir ana yemek tariflerini öğrenebilir ve yapabilirsiniz.
Güncel ve pratik Ana yemek tarifleri için sitemizi takibe alabilirsiniz.
Yeşim Mercimeğin Faydaları
Şimdi gelin yeşil mercimek faydalarını birlikte inceleyelim;
- Yeşil mercimek %26 oranında protein içerir. Özellikle vücudun kas yapısının düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm temel amino grup asitlerin takviyesini vücuda yapabilmektedir.
- Yüksek lif içeriğine sahip olması sebebiyle uzun süre tokluk sağlar ve mideyi yormaz.
- Yapısında yüksek düzeyde çözünür lif içermesi nedeniyle kandaki kötü kolesterolü azaltmaya yardımcı olur.
- Aynı zamanda kalp sağlığı için büyük önemi olan folat ve magnezyum açısından da iyi bir kaynaktır.
- Folik asit açısından zengin olması sebebiyle kansızlığa iyi gelir.
- Yeşil mercimek, enerji üretimi ve metabolizmayı hızlandırma gibi fonksiyonlar için gerekli olan demir açısından oldukça iyi bir kaynaktır.
- İçerdiği magnezyum sayesinde böbrek sağlığını korumaya katkı sağlar.
- Yeşil mercimekteki vitaminler, mineraller, amino asitler saçınız ve cildinizdeki hücresel yenilenmeye yardımcı olur.
Ayrıca Güncel market fiyatları listesine buradan bakabilirsiniz; https://marketfiyati.net
Yumurta Sarısı Faydaları
1. Besleyicidir
İyi bir vitamin ve mineral kaynağı olan yumurta sarısı demir, potasyum, fosfor, magnezyum, folik asit, A,E,D ve B vitaminleri açısından zengindir.
2. Alzheimer Hastalığını Önler
B vitamini açısından zengin bir besin olan yumurta sarısının içeriğinde B vitamin grubu besini olan kolin bulunur.
Sağlık açısından oldukça faydalı bir besin olan kolin, hafıza ve kas kontrolü üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
Bunaklık ve Alzheimer gibi hastalıklara karşı etkilidir.
Vücuttaki tüm hücrelerin ve hücre zarlarını oluşturan tüm bileşenlerin sentezlemesine katkıda bulunur.
Kalp ve damar fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olan kolin, kalp ve damar sağlığı açısından son derece önemlidir.
Yapılan araştırmalarda, düzenli olarak kolin tüketen kadınlarda meme ve rahim ağzı kanserine yakalanma riskinin azaldığı kanıtlanmıştır.
3. Doymamış Yağ Oranı Yüksektir
Birçok sağlıklı yağ içeren yumurta sarısında bulunan yağların %60’ından fazlası doymamış yağlardır.
Doymamış yağ insan sağlığı için çok faydalıdır.
4. Protein, Vitamin ve Mineral Deposudur
Beyazıyla kıyaslandığında, yumurta sarısı vitamin, mineral ve protein açısından daha zengindir.
5. Kalp Dostudur
Lutein ve zeaksantin içeren yumurta sarısı bu özellikleriyle kalp dostu bir besindir.
Vücudu kan damarlarının duvarlarını sertleştirebilen serbest radikallerden korur.
Ayrıca bu iki besin sayesinde sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
6. Lesitin Açısından Zengindir
Kolesterol ile bağlanan lesitin vücudun kolesterolü tamamen emmesini engeller.
Beyin, kemik iliği ve karaciğer için oldukça faydalı bir besindir.
Hafızaya çok iyi gelir ve konsantrasyonu arttırmaya yardımcı olur.
7. Göz Sağlığını Korur
Yumurta sarısının faydası göz sağlığını korumasıdır.
İyi bir antioksidan olan ve yumurta sarısına rengini veren karotenoid maddesi aynı zamanda gözleri katarakt başta olmak üzere yaşlanmaya bağlı meydana gelen göz hastalıklarından korur.
Retina sağlığı açısından faydalıdır.
Düzenli olarak yumurta sarısı tüketmek gözleri serbest radikallerden korur.
8. Kan Pıhtılarını Önler
Yumurta sarısındaki protein kan pıhtısı oluşmasını yavaşlatır.
Bu nedenle herhangi bir çevresel veya sağlık sorunundan dolayı pıhtı oluşma riski olanlara düzenli olarak yumurta sarısı yemesi önerilir.
9. Saçları Besler
Omega 3 ve omega 6 gibi sağlıklı yağ asitleri içeren yumurta sarısı, bu özelliğiyle saçları besler ve güçlendirir. Bu yağ asitleri vücudun kendini yenilemesine yardımcı olur.
Saçlarınızı hızlı ve sağlıklı bir şekilde uzatmak istiyorsanız beslenme planınızda yumurta sarısına mutlaka yer vermelisiniz.
Yumurta sarısını tüketmeyi tercih etmiyorsanız saçlarınız için zeytinyağı, bal ve yumurta sarısını kullanarak doğal bir maske hazırlayabilirsiniz.
Yumurta sarısının saça faydası birçok kimyasal kozmetik ürünün faydasıyla nereyse eşdeğerdir.
10. Ciltteki Kırışıkları Azaltır
Pişmiş yumurta sarısını tüketmek hücre yenilenmesine yardımcı olduğu için cilt üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
Yumurta sarısı cilde faydaları oldukça fazla; cildi nemlendirir, gençleştirir ve ölü hücrelerden arındırır.
Size bir sır daha verelim! Yumurta sarısının yüze faydaları saymakla bitmiyor. Çiğ yumurta sarısı ve bal ile hazırladığınız doğal maske sayesinde cildinizdeki kırışıkları azaltabilir, daha canlı görünen bir cilde sahip olabilirsiniz.
Koyun sütü yoğurdunuzu bez bir torbanın içine alın ve torbayı yüksek bir yere asın. Yoğurdun ekşimesi için 1 veya 2 gün kadar bekletin. Ekşittiğiniz yoğurdu geniş bir tencerenin içine dökün. Tencereyi sürekli aynı yöne doğru karıştırın ve kaynayana kadar güzelce pişirin.
Bulgur, kıyma, 1 adet yumurta ve baharatları ile birlikte özleşene kadar yoğurunuz. Hazırlanan köfteleri az sıvı yağda kızartınız. Ayrı bir tencereye sıvı yağ, Tereyağı ve unu koyup kavurun. kavurduktan sonra 2 bardak soğuk su ile açın daha sonra ılık su ilave edip kaynamaya bırakınız
1 kase pestikanı yarım çay bardağı soğuk su ile açarız,krema gibi topaklanmasını açmak için.Ve açılan pestikanı tencereye katarız.Karıştırıp kaynamaya bırakırız.Kaynayana kadar karıştırmaya gerek yok diğer yoğurt,un vb.yapılan karışımlar gibi topaklanma veya kesilme yapmaz.Ve çorbaya kıvam ve lezzet katar.
