Ekşili Malhıta Tarifi İçin malzeme listesi
- 1 su bardağı mercimek
- 2 litre su
- 1 su bardağı doğranmış pazı
- 6 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 2/3 kahve fincanı koruk suyu ya da limon suyu
Ekşili Malhıta Kolayca Nasıl Yapılır?
- Mercimek yıkanır ve süzülür. Tencereye eklenir.
- Üzerine su eklenerek pişirilir.
- Mercimekler piştikten sonra içerisine pazılar eklenerek karıştırılır.
- 3 diş sarımsak ezilir, koruk suyu ve baharatla ile birlikte içerisine eklenir.
- Zeytinyağı bir tavaya alınır ve ısınınca kalan sarımsaklar ve 1 tatlı kaşığı nane yağda kavrulur. Çorba içerisine ilave edilir. Afi̇yetler Olsun.
Sizler için paylaştığımız Ekşili Malhıta Tarifi yazımızın sonuna geldik. Tekrardan afiyetler olsun. Diğer yemek tarifleri için sitemizi takip edebilir ana yemek tariflerini öğrenebilir ve yapabilirsiniz.
Güncel ve pratik Ana yemek tarifleri için sitemizi takibe alabilirsiniz.
Bakmak İster misiniz: Avokadolu Balkabaklı Çorba
Türk mutfağının kışın soğuk günlerinde içilecek olan en güzel yemekleri çorbalardır. Kilis yöresine ait ekşili malhıta çorbası, adını içine eklenen koruk veya limon suyundan alan bu sarımsaklı çorba, farklı bir lezzet arayanlar için bire birdir. Antep yöresinde ‘eşkili’ veya ‘eşgili’ olarak anılan bu çorbanın pratik ve kolay bir tarifi vardır. Denemek isteyenler için ekşili malhıta çorbası tarifi, malzemeler ve püf noktası haberimizde. Kilis mutfağında sık sık tüketilen ekşili malhıta, mercimek, pazı ve koruk suyu ile hazırlanan yöresel bir çorba çeşididir. Limon eklendiği için hafif ekşi bir tada sahiptir. Çeşitli baharatlarla zenginleştirilen ekşili malhıta çorbasını denemek isteyenler için, tarifin detaylarına sizlerle paylaştık.
